GENUSS IN JEDER VARIATION.

Von frischem Brot über handgeflochtenen Butterzopf bis zu raffinierten Torten und saisonalen Spezialitäten - unsere Produktpalette ist so vielfältig wie deine Wünsche. Ob Frischteig, Gebäck oder Wähen: Wir setzen auf Frische, Qualität und ausgesuchte Zutaten. Das erlebst du bei jedem Biss.

Herstellung

HANDWERK UND VOLUMEN.

Unsere Produktionsanlagen funktionieren nach dem gleichen Prinzip wie deine Küchenmaschine zu Hause – nur etwas grösser. Sie verarbeiten grosse Mengen an Teig, Crème und Füllung mit schonenden Rührwerken, die für die perfekte Konsistenz sorgen. Nach einer Ruhephase werden die Produkte präzise portioniert und für die Weiterverarbeitung vorbereitet.

FINGERSPITZENGEFÜHL UND ROBOTER.

Modernste Roboter unterstützen unsere Fachkräfte bei vielen Arbeitsschritten – so läuft die Produktion rund um die Uhr gleichbleibend und effizient. Sie formen Teig, platzieren Gebäck präzise auf Backblechen, beladen Öfen, verpacken Backwaren und palettisieren die fertiggestellten Gebinde. Wo es Fingerspitzengefühl braucht, setzen wir auf die Expertise unserer Bäcker:innen: Der Butterzopf wird von flinken Händen geflochten, Torten werden liebevoll verziert und dekoriert – jedes Stück erhält so die individuelle Handwerksqualität, die nur echte Panofina-Handarbeit geben kann.

UNSERE PRODUKTE.

HIER KNUSPERT TRADITION.

Entdecke unser Brot, Brötchen und Zopf: Jeden Tag frisch gebacken. Klassisch im konventionellen Ofen, rauchig aus dem Holzofen oder gleichmässig im Steinofen. Backkunst bedeutet für uns Kreativität und sorgfältiges Handwerk: vom täglichen Frühstücksbrot über knusprige Brötchen bis zum handgeflochtenen Zopf für besondere Momente. Qualität, Vielfalt und Genuss für jede Tageszeit.

HIER WIRD GENUSS VERFÜHRERISCH.

Unsere Pâtisserie und Torten entstehen aus hochwertigen Zutaten und präzisem Handwerk. Von der Crèmeschnitte über Vermicelles-Törtchen und Dessert-Becher bis zur Schwarzwälder-Torte. Wir liefern dir fertige Produkte oder auf Wunsch Halbfabrikate für deine eigenen Kreationen.

HIER BEGINNT INSPIRATION.

Ob feiner Mürbeteig, knuspriger Blätterteig, vielseitiger Kuchenteig, luftiger Pizzateig oder verschiedenste Sorten Guetzliteig: Mit unseren Verkaufsteigen hast du beste und gleichbleibende Qualität, um schnell und flexibel deine Backspezialitäten zu kreieren.

HANDWERK IM GROSSEN STIL

SCHWEIZER HANDWERK, SCHWEIZER HERZ.

In unseren Backstuben setzen wir auf das Beste aus der Region: Erstklassige Schweizer Rohstoffe, sorgfältig ausgewählt von Lieferanten, denen wir seit Jahren vertrauen. Jede Zutat in unseren Back- und Konditoreikreationen stammt aus geprüften, verlässlichen Quellen – für Qualität, die du schmeckst und der du vertrauen kannst.

LANGSAM GEREIFT, MIT LIEBE GEFORMT.

Zeit und Geduld sind ist unsere wichtigsten Zutaten. Unterstützt von moderner Technik folgen wir dem Rhythmus des traditionellen Bäckerhandwerks: Unsere Teige ruhen und reifen ausgiebig. So entsteht eine grosse Aromenvielfalt. Und wo notwendig, wird der Teig mit handwerklichem Können aufgearbeitet und geformt.

HANDWERK IM GROSSEN STIL.